Aprire un dialogo costruttivo tra le due anime della filiera: olio artigianale e olio industriale
Aprire un dialogo significa costruire una strategia win-win. Esistono obiettivi quanti-qualitativi differenti tra i due modelli di produzione, distribuzione e vendita ma deve risultare altrettanto chiaro che non esiste una sola tipologia di consumatore di olio extravergine di oliva al mondo Da presidente dell’Associazione Frantoiani di Puglia e Membro del Consiglio AIFO leggo con interesse […]