Il panel test al centro dei lavori del Consiglio oleicolo internazionale

Due giorni di lavoro a Madrid per discutere dei risultati del ring test internazionale ma anche per promuovere l’applicazione del metodo organolettico per l’olio d’oliva ma anche per armonizzare i comitati internazionali

Esperti ufficialmente designati dai paesi membri del COI sono stati invitati a una riunione sulla valutazione organolettica degli oli di oliva vergini.

La riunione si terrà dal 19 al 20 settembre 2019 presso la sede centrale di Madrid.

I partecipanti discuteranno temi di interesse, tra cui il metodo di valutazione organolettica, gli sforzi degli esperti per promuoverne l’applicazione, i risultati dei test annuali di verifica, la relazione del ring test della terza prova annuale sul materiale di riferimento e l’armonizzazione dei panel di analisi sensoriale.

Il 20 settembre si terrà anche il consueto workshop sull’armonizzazione dei panel.

 

Fonte: www.teatronaturale.it